Паста – (урбеч) арахисовая из-за высокого содержания в нем белка, усиливает чувство сытости и является основой диет для снижения веса.
В нем содержится полифенолы, которые защищают клетки человека от воздействия опасных свободных радикалов, делающим его одним из наиболее эффективным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
В арахисе содержатся вещества, повышающие свертываемость крови, и рекомендуют его в качестве оздоровительной диеты «для сердца» и для снижения риска развития сахарного диабета.
Урбеч (также урба́, орба́) - продукт функционального питания, который широко популярен в Дагестане.
История употребления урбеча в пищу населением Дагестана идёт из далеких древних времен. В трудных условиях жизни, со скудным рационом питания урбеч для горцев был уникальным пищевым продуктом, который помогал им выжить в жестоких условиях борьбы за жизнь в горах.
Большая энергетическая и питательная ценность урбеча позволяла горцам, быть работоспособными длительное время, употребляя этот продукт в небольшом количестве. Урбеч позволяет быстро восстановить силы малым количеством сего вещества.
Полезный результат. О ценности и благе урбеча говорит тот факт, что горцы, обязательно употребляют его во время мусульманского поста ураза. Урбеч в этот период помогает выдержать голод и жажду на целый световой день.
Как лечебное средство урбеч горцами употребляется от различных болезней. Это болезни дыхательной системы, желудочно-кишечного тракта, костно-суставного аппарата, эндокринной системы, кожные болезни, болезни сердца и сосудов и др.
Широкий спектр лечебного эффекта урбеча обусловлен богатым полезным составом семян льна и других ингредиентов урбеча. С урбечом человек получает витамины Д,Е, бета-каротин, незаменимые жирные кислоты, кальций, калий, магний, железо, цинк, медь, хром, селен и др.
Как лечебное и профилактическое средство, урбеч, можно употреблять при: сахарном диабете, при гастрите и язвенной болезни желудка и кишечника, при болезнях печени и желчного пузыря, при болезнях сердца и сосудов, при остеопорозе, артритах, артрозах, при простудных болезнях и воспалительных заболеваниях дыхательных путей и др.
Как употреблять:
При употреблении урбеч обычно смешивают с медом или маслом, иначе его трудно глотать. Масло можно добавить любое: растительное или сливочное растопленное.
