Органическая кокосовая мука из свежей копры кокосового ореха на собственных фермах.
Мякоть кокоса обезжиривают методом прессования и высушивают на солнце. Далее получившаяся копра отправляется на мельницу, где её перемалывают в муку.
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Кокосовая мука является отличным источником клетчатки, что способствует здоровому пищеварению и отличному усвоению витаминов и минералов. Кроме того, в муке из кокосового ореха содержится очень мало солей натрия, и практически нет холестерина. Также в ней очень мало углеводов, которые быстро усваиваются. Из-за высокого содержания белка, кокосовая мука от Nutiva является здоровой "ореховой альтернативой" по отношению к другим разновидностям муки полученной из зерна.
Кокосовая мука может быть прекрасной заменой традиционной муке, так как ее ГИ (гликемический индекс) почти в два раза ниже, чем у пшеничной муки, а содержание в ее составе большого количества клетчатки и минимального количества быстро усваиваемых углеводов - идеально, если вас беспокоит уровень сахара в крови или вы придерживаетесь какой-либо диеты, либо просто печетесь о здоровье своих детей и близких.
На сегодняшний день, выращиваемая пшеница может подвергаться обработке пестицидами, а также зёрна могут быть генномодифицированы. Американские врачи предложили своим пациентам убрать из рациона продукты питания, приготовленные из пшеницы, после они заметили резкое улучшение состояния их здоровья.
РАЗНИЦА В КАЧЕСТВЕ ПРОДУКТА!
Органическая кокосовая мука небольшими партиями и при низких температурах, тем самым гарантируя свежесть и качество продукта.
Кокосовая мука от Nutiva не содержит клейковины, этот факт делает ее
незаменимым ингредиентом на кухне для людей, страдающих целиакией.
Целиакия - наследственное аутоиммунное заболевание детей и взрослых,
вызываемое постоянной непереносимостью клейковины, или глютена.
ВЫПЕКАЕМ НА КОКОСОВОМ МАСЛЕ
Кокосовая мука придает хлебобулочным изделиям хорошую текстуру и природную сладость. Ею можно заменить 1/3 количества необходимой муки в большинстве стандартных рецептов. Благодаря высокому содержанию клетчатки, кокосовая мука
поглощает больше жидкости, поэтому при приготовлении блюд вам необходимо увеличить количество жидкости на 1/3. Чтобы заменить весь объем традиционной пшеничной муки в рецепте на кокосовую муку, вам придется немного изменить рецепт.
Кокосовая мука не "липнет", как пшеничная мука. Самым просты решением для "склейки" кокосовой муки будет являться использование одного яйца или 3 столовых ложек Чиа-геля на каждые 30гр. кокосовой муки в рецепте.
Для достижения наилучших результатов, мы предлагаем вам воспользоваться нашими рецептами, которые были специально разработаны нашими специалистами и самыми активными клиентами. Зайдите в раздел рецептов от Nutiva и начинайте
экспериментировать на своей кухне уже сейчас.
Экологически чистая кокосовая мука Nutiva будет представлена в упаковках по 16 унций
(454 гр.), 3 фунта (1362 гр.) и мешках по 25lb (11,340 кг).
