КОКОСОВЫЙ САХАР СО ВКУСОМ КОНФЕТЫ "КОРОВКА"!!!
Жители Юго-Восточной Азии тысячелетиями получают ароматный сахар песочно-коричневого цвета из нектара цветов кокосовой пальмы и используют его как натуральный, неотбеленный подсластитель.
Экологически чистый натуральный продукт с уникальными свойствами, кокосовый сахар с мягкой, кремовой текстурой. 100% натуральный, кошерный, безглютеновый продукт, который подходит веганам и сыроедам!
Собранный нектар нагревается на огне при температуре до 45С в больших открытых ёмкостях и выпаривается до состояния густого концентрированного сиропа.
Сироп охлаждают и он становится твердой пастой, которая, в зависимости от произошедшей карамелизации, может быть от светло-коричного до темно-коричневого цвета.
В связи с минимальной обработкой в кокосовом сахаре сохраняются все полезные свойства кокосового нектара, витамины и аминокислоты.
Кокосовый сахар признаётся Продовольственной Ассоциацией ООН (FAO) лучшим и единственным естественным подсластителем в Мире.
Полезные свойства
Кокосовый сахар, содержит множество витаминов и 16 аминокислот, и по этому показателю существенно превосходит прочие естественные и искусственные подсластители по питательной ценности. витаминных комплексов B и высокое содержание инозитола, который необходим для здоровья нервов и когнитивных функций. Инозитол также может помочь в борьбе с депрессией.
Кокосовый сахар богат минералами. Например, содержит в 2 раза больше железа (Fe), в 4 раза - магния (Mg), а также в 10 раз больше цинка (Zn), чем в коричневом сахаре.
Кокосовый сахар также включает в себя 12 из существенных
Кокосовый сахар – лучший естественный подсластитель, так как имеет самый низкий гликемический индекс (ГИ).
Когда углеводы (сахар, крахмал, пр.) съедаются, они преобразуются в глюкозу и поступают в кровоток. Низкий ГИ пищи выпускает глюкозу медленно и постепенно, что, следовательно, лучше для контроля уровня сахара в крови.
Гликемический индекс кокосового сахара оценивается как GI 35. (Обычные сахара имеют ГИ около 68 и выше, глюкоза - 100) Это делает сахар кокосовой пальмы предпочтительным вариантом для диабетиков, которые должны следовать гликемической диете.
Замена привычных сахаров и подсластителей на кокосовый сахар серьёзно снижает риск заболеваний, связанных с потреблением рафинированных углеводов с высоким ГИ. Значительные лечебные эффекты отмечены при профилактике и лечении таких заболеваний как рак, ожирение, сердечно сосудистые заболевания.
Состав кокосового сахара (Coconut sugar)
Белки 1,08%
Жир 0,4%
Углеводы 93,41%
Фруктоза 2,7%
Глюкоза 1,88%
Сахароза 86,91%
Фосфор 78.96mg/100g
Калий 934.7mg/100g
Кальций 7.98mg/100g
Азот 200.17mg/100g
Магний 28.23mg/100g
Натрий 47.35mg/100g
Железо 2.785mg/100g
Витамин С 23.8mg/100g
Калорийность: 381,56 ккал/100г
* Не содержит ГМО
* Не содержит химических компонентов
* Не содержит глютена
* Не отбелен, не содержит консервантов
* Не содержит ароматических и вкусовых добавок
* Обладает мягкой кремовой структурой, ярким вкусом, с ароматом цветов кокосовой пальмы
Объем 235г.
Объем 235г.
